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Rückverfolgbarkeits-Softwarelösung bei Illes Foods
Dies ist eine Fallstudie über Illes Foods und deren Einsatz von Aptean Ross Traceability und dessen Integration mit V5 Traceability.
SG Systems Global hat die marktführende und bewährte Softwarelösung zur Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelindustrie entwickelt, auf die sich Lebensmittelhersteller auf der ganzen Welt verlassen. Die Implementierung einer Rückverfolgbarkeitssoftware für die Fertigung sollte keine entmutigende Aufgabe sein! Um den Prozess zu erläutern, hat SG Systems eine Fallstudie von Illes Foods in Dallas erstellt. Weiter lesen….
Illes Seasonings & Flavours (Illes Foods) wurde 1927 in Dallas, TX, gegründet und ist ein Hersteller von flüssigen und trockenen Lebensmittelzutaten. Ihre Produkte bieten Fleisch-, Lebensmittel- und Getränkeprodukten Merkmale wie Geschmack, Textur, Aroma und Aussehen. Diese Zutaten werden an Lebensmittelhersteller und Getränkehändler verkauft, um in ihren Produkten verwendet oder mit ihren Lebensmittel- oder Getränkeformulierungen gemischt zu werden.
Um die strengstmögliche Kontrolle über die Produktionsformulierung und Rückverfolgbarkeitsprozesse zu erreichen, hat Illes kürzlich seine Rückverfolgbarkeitssoftwarelösung auf das neueste Enterprise V5 Formula System aktualisiert, das von SG Systems und dem führenden Rückverfolgbarkeitssystem in der Lebensmittelindustrie entwickelt wurde.
Rückverfolgbarkeit von Aptean Ross – Integrierte Batch-Produktion
Das System bietet eine Schnittstelle zu seinem vorhandenen ERP-System von Ross (Aptean), um Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Inhaltsstoffen aus Chargenereignissen zu erfassen, die in der Produktion stattfinden. Stücklisten, Produktionspläne und Lagerbestände sind Austausch zwischen den beiden Systemen.
Die V5-Rückverfolgbarkeitssoftwarelösungen verbinden sich mit ihren vorhandenen Waagen (3 Waagen unterschiedlicher Hersteller und Kapazitäten mit jedem V5-Terminal), um den Wägeprozess zu steuern und die genauen Mengen der in den Mischungen verwendeten Zutaten zu regulieren, um sicherzustellen, dass Zielgewichte erreicht und der Bestand herabgestuft wird Echtzeit.
7 V5-Rückverfolgbarkeitssoftwarelösungen wurden installiert und ersetzten das gesamte zuvor installierte RFS-Batchsystem. Nachdem jede Zutat gewogen wurde, werden Etiketten über mobile drahtlose Netzwerketikettendrucker erzeugt, um die Chargennummer der Zutat, den Namen und den Auftrag, auf den sich die Zutaten beziehen, zu identifizieren. Diese Informationen werden dann am Mischer mithilfe mobiler Tisch-PCs mit integrierten Scannern erfasst, um eine „Null-Fehler-Kultur“ zu schaffen, die eine Chargenvalidierung für die von Hand hinzugefügten und verpackten Zutaten ermöglicht.
Joel Dennie, Direktor für Materialtransport Bemerkungen „Mit dem V5 Formula System sind die Überstunden deutlich zurückgegangen. Bevor wir die V5 implementiert haben, wogen die Bediener 50 Chargen pro Tag – jetzt, wo wir die V5 haben, produzieren sie bis zu 125 Chargen pro Tag. Das ist eine deutliche Steigerung der Produktionsleistung und unerhört für ein Rückverfolgbarkeitssystem in der Lebensmittelindustrie ”
Eine einzige V5-Rückverfolgbarkeitssoftwarelösung ist auch in der Offsite-Mischanlage für flüssige Zutaten installiert, und die Datenbank ist über VPN mit der Hauptanlage verbunden, um einen zentralen Punkt für Datenspeicherung und -abruf bereitzustellen.
Weitere Informationen zur Rückverfolgbarkeit von V5 finden Sie unter www.sgsystemsglobal.com Weitere Informationen zu Illes Seasonings & Flavours finden Sie unter www.illesfoods.com
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FAQ
- Was ist Aptean Ross Traceability und wie lässt es sich in V5 Traceability integrieren? Aptean Ross Traceability ist eine Komponente des Ross ERP-Systems, das für die Rückverfolgbarkeit in Herstellungsprozessen entwickelt wurde. Es lässt sich in V5 Traceability integrieren, indem es eine Schnittstelle zum Erfassen und Austauschen von Daten im Zusammenhang mit der Rückverfolgbarkeit von Inhaltsstoffen, Produktionsplänen und der Bestandsverwaltung bereitstellt.
- Wie verbessert Aptean Ross Traceability die Verfolgung von Inhaltsstoffen in der Herstellung? Es verbessert die Zutatenverfolgung durch die Schnittstelle zu Produktionstools zur Erfassung von Echtzeitdaten und gewährleistet so eine genaue Verfolgung der Zutatenverwendung und -bewegungen innerhalb des Herstellungsprozesses.
- Welche Vorteile bietet die Integration von V5 Traceability in das ERP-System Aptean Ross? Die Integration bietet verbesserte Effizienz, höhere Produktionsleistung, Echtzeit-Datenaustausch für eine genaue Bestandsverwaltung und verbesserte Rückverfolgbarkeit für die Qualitätssicherung in der Lebensmittelherstellung.
- Wie verbessert Aptean Ross Traceability die Produktionseffizienz in der Lebensmittelherstellung? Durch die Automatisierung der Datenerfassung und Zutatenverfolgung werden manuelle Fehler minimiert, der Chargenprozess beschleunigt und die Gesamteffizienz der Produktion verbessert.
- Welche Art von Datenaustausch findet zwischen V5 Traceability und Aptean Ross ERP statt? Der Datenaustausch umfasst die gemeinsame Nutzung von Stücklisten, Produktionsplänen und Bestandsinformationen in Echtzeit und erleichtert so den nahtlosen Betrieb zwischen den beiden Systemen.
- Wie trägt Aptean Ross Traceability zur Bestandsverwaltung in Echtzeit bei? Es ermöglicht die Herabstufung des Bestands in Echtzeit, wenn Zutaten verwendet werden, und gewährleistet so genaue und aktuelle Bestandsaufzeichnungen.
- Was macht Aptean Ross Traceability zu einer geeigneten Wahl für Lebensmittel- und Getränkehersteller? Seine Fähigkeit, verschiedene Zutaten zu verarbeiten, Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten und sich nahtlos in Rückverfolgbarkeitssysteme zu integrieren, macht es ideal für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
- Wie unterstützt die Integration von Aptean Ross Traceability und V5 Traceability die Stapelverarbeitung? Die Integration unterstützt eine effiziente Chargenverarbeitung, indem sie genaue Zutatenmessungen, zeitnahen Datenaustausch und die Wahrung der Konsistenz über Chargen hinweg gewährleistet.
- Welchen Einfluss hat die Rückverfolgbarkeit von Aptean Ross auf die Produktionsleistung und -effizienz? Das System steigert die Produktionsleistung erheblich, indem es Prozesse rationalisiert, manuelle Arbeit reduziert und die Produktion von mehr Chargen pro Tag ermöglicht.
Wie gewährleistet Aptean Ross Traceability die Genauigkeit beim Mischen und Abwiegen der Zutaten? Es ist mit Produktionswaagen verbunden, um den Wiegeprozess zu steuern und sicherzustellen, dass genaue Mengen an Zutaten verwendet werden, wodurch Konsistenz und Qualität in der Produktion gewahrt bleiben.
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