21 CFR Parte 117 (PCHF): Controles preventivos para alimentos humanos.
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¿QUÉ ES LA TRAZABILIDAD V5?
Demandas de fabricación de ingredientes y mezclas secas formulaciones precisas, trazabilidad a nivel de lote, y una estricta adhesión a las normas de seguridad alimentaria como FDA FSMA, SQF y BRC. V5 La trazabilidad unifica Ejecución de fabricación (MES), Gestión de Calidad (QMS) y Gestión de almacenes (WMS) en una plataforma conectada, lo que optimiza la entrada de silos a granel, automatiza las operaciones de dosificación y mezcla, y garantiza un envasado preciso en bolsas terminadas con trazabilidad completa.

Diseñado para entornos de producción complejos y de alto volumen, V5 Trazabilidad ayuda a los fabricantes de ingredientes y mezclas secas a garantizar el control de la formulación, la segregación de alérgenos y el cumplimiento del etiquetado en cada lote. Al automatizar los flujos de trabajo, gestionar los registros digitales de lotes y ofrecer visibilidad en tiempo real de toda la planta, V5 reduce las no conformidades (NCR), minimiza el desperdicio y mantiene las operaciones preparadas para auditorías.garantizar una calidad constante, protegiendo la reputación de la marca y Acelerar el cumplimiento de pedidos.
LOS BENEFICIOS
Optimice el manejo, la dosificación y el embolsado de productos a granel automatizando los flujos de trabajo, lo que reduce la repetición del trabajo, minimiza las mermas y protege los márgenes en operaciones de gran volumen.
Cumplimiento
Garantice el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria como FDA FSMA, SQF y BRC con trazabilidad integrada, gestión de alérgenos y registros de lotes listos para auditoría.
EFICIENCIA INTELIGENTE
Automatice los procesos de admisión de silos, dosificación de formulaciones y empaquetado, manteniendo el flujo de producción, minimizando el tiempo de inactividad y permitiendo un cumplimiento más rápido de los pedidos.
EJECUCIÓN DE FABRICACIÓN

Realice un seguimiento del flujo completo de materiales a través del pesaje, la mezcla, el embolsado y la paletización: visibilidad en tiempo real de cada etapa de la producción.
Automatice la verificación de ingredientes, los controles de peso de lotes y las validaciones de peso de bolsas, reduciendo los errores manuales y manteniendo objetivos de alto rendimiento.
Capture digitalmente todo el uso de ingredientes, actividades de formulación, controles de calidad y datos de empaquetado, creando un registro completo listo para auditoría para cada lote.
Vincula lotes de ingredientes a bolsas finales de 50 lb y pallets de salida, lo que proporciona una trazabilidad completa ascendente y descendente sin serialización compleja.
Apoye los estándares FSMA, SQF y BRC con control de alérgenos obligatorio, segregación de ingredientes, monitoreo de vencimiento y validaciones de empaque.
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Gestión de calidad

Detecte problemas de calidad inmediatamente e implemente acciones correctivas y preventivas, reduciendo las quejas de los clientes, la repetición del trabajo y los desechos.
Centralice todos los procedimientos operativos estándar, los resultados de inspección y los controles de producción, garantizando una respuesta rápida a las auditorías de FSMA, SQF y de clientes.
Asignar, realizar un seguimiento y validar la capacitación de los empleados para los procesos de mezcla, envasado, manipulación de alérgenos y seguridad alimentaria.
Documentar e investigar las desviaciones durante la producción o el envasado, protegiendo la integridad del producto e identificando mejoras en el proceso.
Conecte los resultados de laboratorio, los COA y las certificaciones de ingredientes directamente con los registros de lotes, lo que agiliza la aceptación y el cumplimiento del material.
Asegúrese de que las básculas, los silos, las líneas de mezcla y los equipos de envasado estén calibrados y mantenidos según lo programado, evitando así una producción fuera de especificaciones.
Automatice las aprobaciones de registros de calidad, cambios de documentos y liberaciones de lotes con firmas electrónicas, manteniendo todo en cumplimiento con las auditorías.
Gestion de almacenes

Realice un seguimiento de la ingesta de ingredientes a granel por lote, controle los niveles de los silos en tiempo real y automatice la verificación de recepción, lo que garantiza la integridad de los ingredientes desde el principio.
Obtenga visibilidad completa del stock en tiempo real, las fechas de vencimiento y la vida útil de los ingredientes, impulsada por paneles de KPI en todas las instalaciones.
Agilice la extracción de materia prima para la formulación de lotes y automatice el pesaje, el almacenamiento y la reposición, lo que reduce el tiempo de inactividad y los errores manuales.
Conecte cada pallet, lote y bolsa con su ingrediente y fórmula de origen, lo que facilita retiradas rápidas y una preparación completa para auditorías.
Muestre métricas críticas del almacén en vivo en la pantalla: ocupación, tasas de uso, recuentos de ciclos, exposición al vencimiento e inventario antiguo.
Administre múltiples plantas, silos y almacenes bajo un solo sistema, cada uno con reglas localizadas para recibir, dispensar y almacenar.
Elimine los registros en papel con captura automática de transacciones, seguimiento de movimientos e historiales de inventario listos para auditoría.
HARDWARE
Básculas y PLC. Automatiza pasos. Garantiza la precisión.
DISPOSITIVOS DEL OPERADOR
Paneles táctiles y tabletas para el control del flujo de trabajo.
IMPRESIÓN ESCANEO
Impresión/escaneo de códigos de barras para inventario y seguimiento de lotes.
Operaciones conectadas
Recepción vinculada a PO, visible de extremo a extremo.
Horarios y listas de materiales, siempre sincronizados.
Órdenes para recoger/embalar/enviar sin tener que volver a introducir los datos.
RESUMEN

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