BRC-jäljitettävyysvaatimusten täyttäminen V5:n avulla – tehostettu digitaalinen valvonta

BRC-jäljitettävyysvaatimukset vaatia dokumentoituja ja täytäntöönpanokelpoisia järjestelmiä raaka-aineiden, prosessivaiheiden ja valmiiden tuotteiden seurantaan. V5 alkaen SG Systems Global tarjoaa digitaalisen infrastruktuurin näiden vaatimusten täyttämiseksi luotettavasti – varmistaen ainesosatason jäljitettävyyden, operaattorin vastuullisuuden ja erän täyden näkyvyyden vastaanotosta lähetykseen.

Huomautus: Vaikka monet kutsuvat standardia nimellä ”BRC”, virallinen sertifiointijärjestelmä on nykyään nimeltään BRCGS (Brändimaineen vaatimustenmukaisuuden globaalit standardit). Tässä oppaassa käytämme lyhennettä ”BRC” viitataksemme yleisiin hakusanoihin, mutta käytännössä noudatamme täysimääräisesti BRCGS-vaatimuksia.

Säännellyille elintarvikkeiden tuottajille suunniteltu V5 yhdistää punnituksen, merkinnät, reseptien hallinnan ja tarkastuslokit yhteen järjestelmään – linkittämällä jokaisen prosessivaiheen… Erävalmistusrekisteri ja Sähköinen erärekisteri.

”BRCGS-auditoinnit vaativat jäljitettävyyttä erätasolla. V5:n avulla todistamme jokaisen raaka-aineen, jokaisen liikkeen ja jokaisen allekirjoituksen.”
— Laatujohtaja, BRC-sertifioitu laitos

V5:n valvomat ydinjäljitettävyysominaisuudet

• Raaka-aine-erän seuranta tavaroiden saapumisesta valmiiseen tuotteeseen
• Allergeenien erottelu ja merkintöjen valvonta
• Linjojen puhdistus- ja kontaminaatioiden ehkäisykehotteet
• Käyttäjän allekirjoitukset sähköisillä allekirjoituksilla
• Poikkeamahälytykset ja automaattinen eskalointi

Katso, miten BRCGS-yhteensopivuus V5:n kanssa varmistaa valmiuden jokaisessa auditoinnissa.

Reaaliaikainen tuotannonohjaus BRC:lle

V5 tallentaa tapahtumia reaaliajassa, jolloin jokainen vaa'an lukema, pakkausvaihe ja merkintätoimenpide on jäljitettävissä käyttäjään, aikaan ja erään asti. Toisin kuin manuaaliset lokit tai perus-MES-järjestelmät, V5 on rakennettu tuotantotilan valvontaa varten, ei passiivista havainnointia varten.

• Viivakoodipohjainen materiaalin varmennus
• Keskeneräisen työn (WIP) hallinta erän ja vaiheen mukaan
• Tarkastusvalmis dokumentaatio sidottuna Perus-, tuhkarokko- ja ibuprofeenirokote sekä eBR-rokote
• Vietävät jäljitettävyysraportit ja erän sukututkimus

Tutustu miten Globaali erän jäljitettävyys sitä noudatetaan elintarvikkeiden, lisäravinteiden ja kosmetiikan valmistustoiminnoissa.

Linkitetty toiminnanohjausjärjestelmään ja toimitusketjun hallintaan

Olitpa sitten integroitu Net Suite, Microsoft D365tai Salvia X3V5 varmistaa, että jäljitettävyystiedot virtaavat saumattomasti takaisin toiminnanohjausjärjestelmään – tarjoten suljetun kierron tietueen ostotilauksesta lähetykseen.

Varaston kulutus, saantohävikit, laatupidätykset ja varastonhallintajärjestelmän liikkeet linkitetään jäljitettäviin tuotantotapahtumiin, mikä luo kokonaisvaltaisen erähistorian, joka tukee sekä BRCGS- että FSMA-standardeja.

Digitaalinen todistus takaisinkutsuille, korvaushakemuksille ja auditoinneille

BRCGS-standardit edellyttävät, että jäljitettävyys voidaan osoittaa neljän tunnin kuluessa. V5 tarjoaa välittömän takaisinkutsuharjoitustoiminnon, joka näyttää tarkalleen, mitä tuotteeseen on sisällytetty, kuka sitä on käsitellyt ja minne se on mennyt.

• Eräkohtainen jäljitettävyys ylä- ja alavirran puolella
• Suodata SKU:n, päivämäärän, toimittajan tai asiakkaan mukaan
• Tulostusvalmiit vaatimustenmukaisuusraportit tarkastajille
• Allergeenivyöhykkeet ja ristikontaktilokit

Tutustu lisäominaisuuksiin, jotka koskevat SQF-yhteensopivuus, HACCP täytäntöönpano ja GMP-yhdenmukaistaminen.

Asiaankuuluvat toimialaratkaisut

• Ruoan ja juoman valmistus
• Ainesosat ja kuivaseokset
• Lisäravinteet ja ravintoaineet
• Kosmeettisten tuotteiden valmistus

Usein kysytyt kysymykset: BRC-jäljitettävyys ja V5

Tukeeko V5 allergeenien seurantaa?
Kyllä. V5 valvoo allergeenien vyöhykkeistämistä, merkintöjä ja linjaluokittelua käyttäjän vahvistusten ja jäljitettävien lokien avulla.

Voiko V5 käsitellä useita tuotetyyppejä ja toimipaikkoja?
Ehdottomasti. V5 tukee usean sijainnin kokoonpanoja ainutlaatuisilla työnkuluilla säilyttäen samalla keskitetyn hallinnan ja auditoinnin näkyvyyden.

Kuinka nopeasti jäljitettävyysraportit voidaan luoda?
Välittömästi. Voit hakea millä tahansa eräattribuutilla ja luoda täydellisen sukututkimuksen muutamassa sekunnissa – täyttäen BRCGS:n 4 tunnin vaatimukset helposti.

Korvaako tämä ERP-järjestelmäni?
Ei. V5 täydentää toiminnanohjausjärjestelmiä varmistamalla jäljitettävyyden valmistustasolla ja syöttämällä validoitua dataa takaisin toiminnanohjausjärjestelmään.

Ota yhteyttä SG Systemsiin oppia, miten V5 valvoo BRC-jäljitettävyysvaatimuksia ja auditointivalmiutta – digitaalisesti ja luotettavasti.