Audit numérique - Audits de sécurité alimentaire à distance

Ces derniers temps, le monde a été témoin d’une évolution significative vers les solutions à distance, les réunions virtuelles et les collaborations en ligne. Cette transformation a ouvert de nouvelles possibilités, même dans le domaine de l’assurance qualité et de l’audit sans papier. Les entreprises adoptent désormais le concept d’audit numérique, reconnaissant les avantages potentiels qu’il apporte aux audits de sécurité et de qualité des aliments.

Révolutionner les audits de sécurité alimentaire pour l'assurance qualité et les auditeurs

Traditionnellement, les audits qualité impliquaient des inspections physiques sur site, mais celles-ci sont progressivement remplacées par des audits vidéo à distance, grâce à des caméras installées stratégiquement. Cette approche offre un moyen simple mais efficace d'évaluer une installation, à condition que la qualité vidéo soit adéquate et qu'il n'y ait pas de « points blancs » qui échappent à un examen minutieux. De nombreuses entreprises de vidéosurveillance proposent depuis des années des solutions permettant une visibilité à 100 % des installations, principalement à des fins de surveillance des employés, ce qui offre un avantage supplémentaire : les gens ont tendance à adopter un meilleur comportement et une productivité accrue lorsqu'ils savent qu'ils sont sous surveillance.

Dans certains cas, un employé peut faciliter le processus d'audit en enregistrant un parcours détaillé des opérations, depuis la réception des marchandises jusqu'à l'expédition des produits finaux. Des appareils portatifs ou des caméras montées sur un casque peuvent être utilisés pour ce type d’audit, ce qui constitue une alternative rentable. Cependant, cette approche présente la limite de dépendre fortement de ce que l'employé choisit de capturer, ce qui peut créer des angles morts dans l'audit.

Mais lorsqu’il s’agit d’audits de qualité impliquant de multiples inspections d’équipements et de matériaux, des contrôles de sécurité et une saisie approfondie des données des employés, la méthode traditionnelle du stylo et du papier ne suffit pas. Cela est particulièrement vrai lorsque le respect des normes strictes des organismes d'audit tels que BRC, SQF et GFSI est essentiel.

C'est là que le produit innovant de SG Systems, « AuditTec », entre en jeu. AuditTec est une solution d'audit et de conformité numérique basée sur le cloud qui permet la numérisation de 100 % des documents relatifs à la sécurité alimentaire, faisant ainsi d'audits à distance complets et rigoureux une réalité.

Simon Kingman de SG Systems explique : « AuditTec est une solution multimodule basée sur des modèles, offrant aux entreprises une large gamme d'audits et d'inspections. Cela comprend des audits techniques de sécurité alimentaire, des audits potentiellement laborieux du verre et du plexiglas, des contrôles en ligne de l'emballage, l'enregistrement de la température des produits et des contrôles de poids. Surtout, il élimine le besoin de dossiers papier fastidieux et inclut le modèle BRC pour accélérer la conformité avec une configuration minimale des données.

Une particularité notable d'AuditTec est sa gestion des non-conformités. Il suit un chemin de remontée unique qui enregistre et informe automatiquement le personnel de toute non-conformité soulevée, garantissant ainsi une attention et une action rapides.

Une fois les audits terminés, toutes les données pertinentes sont facilement accessibles via le portail basé sur le cloud, qui héberge un tableau de bord affichant les données de performance des audits terminés et les non-conformités ouvertes. De plus, les audits sont étayés par plusieurs images collectées, validant les réponses fournies.

Paul Andrews, également de SG Systems, souligne les avantages : « Les données d'audit historiques peuvent être rappelées, visualisées et partagées avec des organismes d'audit externes. Ces données peuvent provenir de plusieurs emplacements mondiaux sans qu’il soit nécessaire de parcourir des fichiers et des dossiers à la recherche de preuves papier. Cette fonctionnalité garantit que l’audit numérique est efficace et respecte les directives établies par les organismes d’audit.

En résumé, AuditTec garantit que les entreprises sont « prêtes à l'audit chaque jour » et se conforment aux exigences rigoureuses de la certification des fournisseurs et du BRC. Il s’agit d’une avancée significative dans la modernisation du processus d’audit en matière d’assurance qualité et de sécurité alimentaire. Pour plus d’informations sur AuditTec, visitez www.sgsystemsglobal.com.

Introduction à l'audit sans papier

Le concept « d’audit sans papier » a apporté un changement significatif dans le domaine de l’assurance qualité, notamment en matière de sécurité alimentaire. AuditTec de SG Systems est un excellent exemple de cette avancée technologique.

Audit traditionnel vs audit sans papier

Les audits traditionnels impliquaient des inspections sur place et de nombreuses formalités administratives. L’audit sans papier, quant à lui, utilise la technologie numérique pour rationaliser ces processus, offrant ainsi une approche plus efficace et plus respectueuse de l’environnement.

Avantages de l'audit sans papier

• Avantages environnementaux: Réduit la consommation de papier, minimisant ainsi l'impact environnemental.
• Efficacité de l'audit: Facilite une saisie et une récupération plus rapides des données.
• Conformité et normes: Simplifie la conformité avec les organismes d'audit tels que BRC, SQF et GFSI.
• Flexibilité et adaptabilité: Offre diverses capacités d’audit, répondant à diverses exigences.

AuditTec de SG Systems : une étude de cas

• Polyvalence en Audit: Propose une gamme de types d'audit, des audits de sécurité aux contrôles de produits.
• Gestion des non-conformités: Suit et corrige efficacement les écarts.
• Accessibilité basée sur le cloud: Garantit un accès facile aux données et aux rapports d’audit.
• Intégration multimédia : utilise des images et des vidéos pour une documentation d'audit approfondie.

L’avenir de l’audit

L'audit sans papier, comme on le voit dans des systèmes comme AuditTec, prépare les organisations à une préparation continue à l'audit, en s'alignant sur les tendances de la transformation numérique et en établissant de nouvelles normes en matière d'efficience et d'efficacité de l'audit.

Conclusion

L'audit sans papier représente un changement révolutionnaire dans les processus d'audit, en particulier en matière d'assurance qualité et de sécurité alimentaire, rendant les audits plus durables, efficients et efficaces.