BRCGS का V5 के साथ अनुपालन

नियंत्रण। पता लगाने की क्षमता। विश्वास।

V5 के साथ BRCGS आवश्यकताओं को पूरा करना – लागू नियंत्रण, डिजिटल साक्ष्य

V5 से SG Systems Global बीआरसीजीएस के लिए यह खाद्य, पेय पदार्थ, सामग्री और पैकेजिंग निर्माताओं को दैनिक कार्यों में BRCGS इश्यू 9 की अपेक्षाओं को सख्ती से लागू करने का एक व्यावहारिक तरीका प्रदान करता है। शिफ्ट के अंत में कागजी कार्रवाई या पारंपरिक ज्ञान पर निर्भर रहने के बजाय, V5 काम के दौरान होने वाली हर गतिविधि - प्रत्येक स्कैन, वजन, साइन-ऑफ और लेबलिंग - को रिकॉर्ड करता है, ताकि आपकी BRCGS अनुपालन आवश्यकता पड़ने पर सिद्ध हो सके। एक ही जगह पर, आपको ये सब मिलता है। एमईएस नियंत्रित निष्पादन के लिए, सबंधी दस्तावेज़ों/एनसीआर/सीएपीए/प्रशिक्षण के लिए, और WMS संगरोध, ज़ोनिंग, FEFO और क्रमबद्ध प्रेषण के लिए। यह अनुपालन योजना का हिस्सा है, आशा का नहीं।

बीआरसीजीएस को त्वरित, विश्वसनीय पता लगाने की क्षमता और इस बात के प्रमाण की अपेक्षा है कि आपके एचएसीसीपी, स्वच्छता, लेबलिंग और आपूर्तिकर्ता कार्यक्रम निर्धारित अनुसार चल रहे हैं। वी5 वास्तविक समय बैच वंशावली का उपयोग करके इन आवश्यकताओं के अनुरूप है।वैश्विक बैच ट्रैसेबिलिटी), नियंत्रित अभिलेख (इलेक्ट्रॉनिक बैच रिकॉर्ड और ईईबीएमआर), और ऑडिट के लिए तैयार इन्वेंट्री नियंत्रण (वी5 डब्ल्यूएमएसयदि आप अमेरिका में भी बिक्री करते हैं, तो वही आधारभूत संरचना सहायता प्रदान करती है। एफएसएमए 204 और एफडीए ट्रेसबिलिटी बिना किसी अतिरिक्त स्प्रेडशीट कार्य के।

"हमें यह अनुमान लगाने की जरूरत नहीं थी कि हम नियमों का पालन कर रहे हैं या नहीं - ऑडिटर के आने से पहले ही V5 ने हमें इसका सबूत दे दिया था।"
— क्यूए मैनेजर, सर्टिफाइड फूड प्रोसेसर

जहां आवश्यक हो, वहां खंड-आधारित नियंत्रण

BRCGS लागू करने योग्य प्रक्रियाओं की एक प्रणाली है। V5 इन अपेक्षाओं को नियंत्रित, समय-मुहर लगी गतिविधियों में बदलता है, जिनमें छेड़छाड़ का स्पष्ट प्रमाण होता है। नीचे मुद्दे 9 के कुछ सामान्य फोकस क्षेत्र दिए गए हैं और बताया गया है कि V5 इन्हें कैसे लागू करता है:

अनुपालन साबित करने वाले डिजिटल रिकॉर्ड (ईबीआर/ईबीएमआर)

BRCGS के लेखा परीक्षकों को कहानियां नहीं चाहिए—उन्हें सबूत चाहिए। V5 इसे एकत्रित करता है। ईबीआर और ईईबीएमआर उत्पादन प्रक्रिया आगे बढ़ने के साथ ही यह स्वचालित रूप से रिकॉर्ड हो जाता है। प्रत्येक चरण में ऑपरेटर, सामग्री, लॉट, उपकरण, समय और कारण कोड दर्ज किए जाते हैं। QA (क्वालिटी एश्योरेंस) त्रुटियाँ ठीक करता है, न कि उन्हें दोबारा टाइप करता है। दस्तावेज़ीकरण के बारे में जानें। बैच रिकॉर्ड और पता लगाने की क्षमता और व्यावहारिक लाभों में ई-ब्रॉडकास्ट बनाम पेपर.

  • भूमिका-आधारित ई-हस्ताक्षर हस्ताक्षर और समय-मुहर लगे निशानों के अर्थ सहित।
  • क्लॉज़-टैग्ड आउटपुट तेजी से साक्ष्य प्राप्त करने के लिए।
  • अपवाद द्वारा समीक्षा रिलीज में तेजी लाने के लिए (ईबीआर सिस्टम्स).
  • एकीकृत अनुलग्नक (सीओए, परीक्षण परिणाम, तस्वीरें) इस चरण के संदर्भ में।

“पहले हमें कागजी रिकॉर्ड ढूंढने में बहुत मशक्कत करनी पड़ती थी। अब V5 हमें ऑडिटर द्वारा मांगी गई हर चीज तक तुरंत पहुंच प्रदान करता है—बैच, लेबल, प्रशिक्षण, ट्रेसबिलिटी।”
— अनुपालन प्रमुख, पैकेजिंग निर्माता

प्रवेश से लेकर प्रेषण तक – सत्य का एक संस्करण

BRCGS के निष्कर्ष आमतौर पर कमजोर हैंडऑफ़ से जुड़े होते हैं: शॉर्टकट प्राप्त करना, अलिखित बदलाव, गलत लेबलिंग और धीमी प्रतिक्रिया। V5 MES, QMS और WMS को जोड़कर इन समस्याओं को जड़ से खत्म करता है:

  • सेवन: आपूर्तिकर्ता अनुमोदन प्रवर्तन, सीओए कैप्चर, संगरोध, एफईएफओ और बारकोड टैगिंग WMSसेक्टर निष्पादन देखें उत्पाद पैकिंग.
  • प्रसंस्करण: रेसिपी प्रवर्तन, ग्रीन-ज़ोन वजन, एलर्जेन संकेत और निगरानी किए गए पैरामीटर एमईएसदस्तावेज़ इसमें रहते हैं ईबीआर/ईईबीएमआर.
  • प्रक्रियाधीन QA: स्वच्छता, तापमान, धातु पहचान, सीसीपी/ओपीआरपी जांच के माध्यम से अनुपालन चेकलिस्ट.
  • पैकेजिंग: लेबल जारी करने का नियंत्रण, प्रिंट गणना, एसकेयू-लॉट लिंकिंग, अस्वीकृति लॉगिंग और मिलान (ईबीआर सॉफ्टवेयर).
  • प्रेषण: क्रमबद्ध पैलेट, जहाज सत्यापन, एलर्जेन पृथक्करण, क्यूए रिलीज़ (WMS).

जब वेयरहाउस को पता होता है कि QA को क्या चाहिए, और बैच रिकॉर्ड को पता होता है कि वेयरहाउस ने क्या किया, तो आपको सच्चाई का एक ही संस्करण मिलता है—जो मूल तत्व होता है। पता लगाने की क्षमता और त्वरित रिकॉल।

एलर्जेन और लेबल प्रबंधन — कई रिकॉल यहीं से शुरू होते हैं

गलत लेबलिंग और क्रॉस-कॉन्टैक्ट अभी भी रिकॉल के प्रमुख कारण बने हुए हैं। V5 एलर्जी नियंत्रण को एक लागू प्रणाली के रूप में मानता है:

बेकरी या को-पैकर जैसी उच्च-SKU वाली स्थितियों के लिए, समीक्षा करें बेकरी निर्माण और उपभोक्ता उत्पाद विनिर्माण बीआरसीजीएस, एलर्जेन और लेबलिंग नियंत्रणों को शीघ्रता से देखने के लिए।

द्रव्यमान संतुलन, उपज और 4-घंटे की ट्रेसबिलिटी

BRCGS आपसे इनपुट और आउटपुट का मिलान करने और यह साबित करने की अपेक्षा करता है कि प्रत्येक ग्राम कहाँ गया। V5 उत्पाद, लाइन या शिफ्ट के अनुसार द्रव्यमान संतुलन और उपज रिपोर्टिंग को स्वचालित करता है—जिससे नुकसान और विसंगतियों का समय पर पता चलता है और कार्रवाई करने का समय मिल जाता है। इस दृष्टिकोण को विस्तार से जानें। खाद्य प्रसंस्करण में द्रव्यमान संतुलन और पता लगाने की क्षमता मानक में बीआरसी ट्रेसिबिलिटी आवश्यकताएँ.

  • त्वरित स्मरण अभ्यास SKU, तिथि, आपूर्तिकर्ता या ग्राहक के आधार पर फ़िल्टर किया गया।
  • आगे/पीछे के लिंक प्राप्ति, रूपांतरण, पैकिंग और शिपिंग सहित सभी प्रक्रियाओं में।
  • प्रिंट करने के लिए तैयार पैकेट नियामकों, ग्राहकों और लेखा परीक्षकों के लिए।

FSMA 204 + BRCGS: एक आधार, दो परिणाम

यदि आप अमेरिकी ग्राहकों को आपूर्ति करते हैं, तो आप इस सुविधा की सराहना करेंगे: वही V5 इवेंट जो BRCGS पावर को सपोर्ट करते हैं। एफएसएमए 204 पता लगाने की क्षमता और KDE/CTE रिकॉर्डकीपिंगकोई दोहरा काम नहीं, कोई समानांतर प्रणाली नहीं।

MES + QMS + WMS — स्टैक क्यों महत्वपूर्ण है

सिस्टमों के बीच की कमियों के कारण अनुपालन में बाधा आती है। V5 एक कनेक्टेड स्टैक के साथ उन कमियों को दूर करता है:

  • एमईएस: इंटरलॉक, विचलन और अपवाद-आधारित QA के साथ बैच को निर्देशित, नियंत्रित और रिकॉर्ड करता है।
  • सबंधी: दस्तावेज़, ऑडिट, एनसीआर/सीएपीए और प्रशिक्षण—इन तक पहुंच योग्यता और स्वीकृतियों से जुड़ी हुई है।
  • WMS: QA होल्ड, एलर्जेन ज़ोनिंग, FEFO और क्रमबद्ध शिपिंग प्राप्त करना ऑपरेटर के अनुकूल उपकरण.

नेतृत्व के लिए व्यापक दृष्टिकोण चाहिए? शुरुआत करें V5 समाधान का अवलोकन और हमारे बारे में SG Systems Global.

उद्योग के लिए उपयोगी मार्गदर्शिकाएँ — वास्तविक दुनिया में बीआरसीजीएस

V5 ने कई BRCGS-संबंधित श्रेणियों के लिए सिद्ध पैटर्न दिखाए हैं:

  • खाद्य प्रसंस्करण: आगे बढ़ने से पहले स्वच्छता जांच, एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों की सफाई, तापमान नियंत्रण और लाइन की सफाई शुरू करें।खाद्य संसाधन).
  • उत्पाद पैकेजिंग: पीटीआई लेबल, एफएसएमए 204 लॉट कोड और 24 घंटे की ट्रेसबिलिटी (उत्पाद पैकिंग और FSMA 204).
  • बेकरी और कन्फेक्शनरी: एलर्जी कारक तत्वों से भरपूर परिवर्तन और उच्च एसकेयू संख्या (बेकरी निर्माण).
  • सामग्री और सूखे मिश्रण: सूक्ष्म/लघु किट, द्रव्यमान संतुलन और वंशावली (सामग्री और सूखे मिश्रण).

कार्यान्वयन — एक व्यावहारिक बीआरसीजीएस कार्यान्वयन

कागज़ या स्प्रेडशीट से आगे बढ़ना? प्रगति पूर्णता से बेहतर है। V5 समर्थित एक सामान्य रोलआउट कुछ इस तरह दिखता है:

  1. क्लॉज़ को कंट्रोल्स से मैप करें: BRCGS अंक 9 के तत्वों को V5 सुविधाओं से कनेक्ट करें (उदाहरण के लिए, एलर्जेन योजना → ज़ोनिंग + सत्यापित चयन + लेबल लॉजिक)। उपयोग करें बीआरसीजीएस अनुपालन और विशिष्ट मार्गदर्शन बीआरसी ट्रेसिबिलिटी आवश्यकताएँ.
  2. हार्डन रिसीविंग: आपूर्तिकर्ता अनुमोदन, सीओए कैप्चर, संगरोध और एफईएफओ में WMS.
  3. सीसीपी/ओपीआरपी को डिजिटाइज़ करें: निगरानी किए गए चरणों, सहनशीलता और अनुमोदन को शामिल करें एमईएस; साक्ष्य में दर्ज ईबीआर.
  4. लॉक लेबल अनुशासन: समस्या नियंत्रण, प्रिंट गणना और आंतरिक मिलान ईबीआर सॉफ्टवेयरएलर्जेन लेबल लॉजिक (डब्ल्यूएमएस/एमईएस के माध्यम से)।
  5. 4 घंटे की ट्रेसबिलिटी साबित करें: मॉक रिकॉल चलाएँ वैश्विक पता लगाने की क्षमता और बीआरसी ट्रेसिबिलिटी आवश्यकताएँ.
  6. क्षेत्र/स्थल के अनुसार पैमाना: पैकेजिंग, भंडारण/शिपिंग और अन्य साइटों तक इसी कार्यप्रणाली का विस्तार करें (देखें) मॉड्यूल गाइड).

ऑडिट से परे, डिजिटल बीआरसीजीएस से मिलने वाले लाभ क्यों

इसका व्यावसायिक आधार सरल है: कम विचलन, बैच रिलीज़ में तेज़ी, बेहतर ऑडिट और कम पुनर्कार्य। वित्तीय प्रभाव की समीक्षा करें। सीओपीक्यू को अलविदा कहिएजब हर नियंत्रण स्वचालित रूप से लागू हो जाता है और हर कार्रवाई सबूत बन जाती है, तो ऑडिट केवल निरीक्षण में बदल जाते हैं और शिकायतें ईमेल खोजने के बजाय तथ्यों के आधार पर हल हो जाती हैं।

और अधिक जानें — संसाधन और संबंधित मानक

अंत में, BRCGS को एक आयोजन नहीं, बल्कि "आपकी दौड़ का तरीका" बनाएं।

BRCGS की सफलता किसी धूल जमा करने वाली फाइल के बारे में नहीं है; यह एक ऐसी प्रणाली के बारे में है जो कभी नहीं भूलती। V5 के साथ, रिसीविंग गेट, रेसिपी स्टेप्स, हाइजीन चेक, एलर्जेन नियम, लेबल कंट्रोल और लॉट जेनेलोजी स्वचालित रूप से लागू और रिकॉर्ड किए जाते हैं। आपको अनुपालन को दोबारा बनाने की आवश्यकता नहीं है—आप इसे प्रदर्शित कर सकते हैं। यदि आप इंटरलॉक, होल्ड और एक्सेप्शन द्वारा समीक्षा के साथ शुरू से अंत तक की प्रक्रिया (इनटेक → स्टेजिंग → बैचिंग → पैकेजिंग → रिकॉन्सिलिएशन → QA रिलीज़ → शिपमेंट) देखना चाहते हैं, तो शुरुआत करें... BRCGS का V5 के साथ अनुपालन और एक्सप्लोर करें वैश्विक बैच ट्रैसेबिलिटी यह समझने के लिए कि प्रत्येक क्रिया किस प्रकार सत्यापन योग्य प्रमाण बन जाती है।

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