Controllo degli ingredienti sfusi e del mixer

Perfezionamento della miscelazione in lotti e integrazione di ingredienti sfusi per una consistenza superiore del prodotto

Tracciabilità degli ingredienti sfusi

Il sistema di controllo degli ingredienti sfusi V5 è il modo perfetto per garantire che gli ingredienti secchi o liquidi ad alto volume alimentati in massa siano contabilizzati e tracciati accuratamente (lotti misti o separati).

Il sistema garantisce la tracciabilità dei movimenti automatici degli ingredienti sfusi dai silos al mixer, prevenendo costose situazioni di richiamo "pull everything".

L'integrazione di SG Systems ha un approccio flessibile alla comunicazione con i sistemi PLC (ad esempio, un PLC può prelevare un ingrediente da un silo e trasferirlo in una tramoggia prima del suo utilizzo in una miscela. Il trasferimento del lotto viene registrato, eliminando le registrazioni cartacee.  File di comunicazione PLC di esempio

Esistono centinaia di opzioni di configurazione nel prodotto standard, consentendo a ciascun sistema di essere configurato per gestire molte applicazioni tra cui alimenti e bevande, prodotti da forno, prodotti chimici e plastici, farmaceutici e scienze della vita.

Il sistema V5 Bulk Ingredient Control System fornisce una conformità senza sforzo con BRC, FDA, FSMAe molti altri standard di qualità.

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Touch screen di facile utilizzo

Il sistema di controllo degli ingredienti sfusi V5 può essere utilizzato per controllare automaticamente una miscela (scarico degli ingredienti, tempi e velocità del mixer, avvio e arresto) o lavorare in modalità semiautomatica / manuale. Report di tracciabilità batch

SG Systems può ricevere dati dai sistemi PLC esistenti per registrare le transazioni di inventario rispetto alle posizioni che forniscono la tracciabilità. Il sistema elimina l'errore umano associato alla gestione del mix mentre gestisce automaticamente le transazioni di tracciabilità, in modo da avere fiducia nella qualità del batch.

Il terminale di controllo degli ingredienti alla rinfusa SG Systems consente la scansione di altri articoli (sacchetti interi, miscele secondarie, compresse, ingredienti non pesati) nel miscelatore, fornendo una tracciabilità in più fasi.

Sistema di scala di controllo della formula V5
Sistema di scala di controllo della formula V5
CMS - Sistema di gestione chimica
CMS - Sistema di gestione chimica
CMS - Sistema di gestione chimica
CMS - Sistema di gestione chimica
CMS - Sistema di gestione chimica
CMS - Sistema di gestione chimica

Specifiche hardware

Il touch screen SG15 è un computer industriale pesante NEMA4X (IP66) progettato per applicazioni di produzione difficili. Di solito viene fornito con un supporto fabbricato in acciaio inossidabile con una bilancia incorporata, tuttavia il terminale può essere fornito e collegato alla maggior parte delle bilance esistenti utilizzando collegamenti interni.

Il terminale è costruito utilizzando guarnizioni a compressione per massimizzare la protezione dall'ingresso. Gli ingressi dei cavi sono sigillati e protetti.

I terminali vengono forniti con applicazioni software che funzionano su Windows o Linux come sistema operativo in background.

I supporti, le bilance e gli involucri della stampante in acciaio inossidabile sono completamente saldati e lucidati secondo standard di produzione elevati.

Periferiche supportate

  • Attrezzatura di pesatura (4 ingressi analogici, 4 ingressi seriali RS232).
  • Lettori di codici a barre (USB cablati o Bluetooth)
  • Stampanti per etichette e RFID (rete)
  • Stampanti di report (rete)
  • Sonde di temperatura (seriale RS232)
  • PLC e quadri (seriale o di rete)

Networking

I terminali utilizzano le comunicazioni TCP / IP con un database utilizzando una LAN cablata o wireless. Ciò consente a più terminali di comunicare con un database centrale. Il supporto del terminale viene eseguito utilizzando VNC o RDC.

Software di gestione degli ingredienti sfusi

Il software di gestione degli ingredienti, esemplificato da sistemi come il sistema di controllo degli ingredienti sfusi V5, svolge un ruolo fondamentale nei moderni processi di produzione, in particolare nelle industrie che trattano elevati volumi di ingredienti secchi o liquidi sfusi. Questi sistemi garantiscono che gli ingredienti siano contabilizzati e tracciati accuratamente, sia in lotti misti che separati. Questa precisione è fondamentale per prevenire costose situazioni di richiamo e mantenere l'integrità del processo di produzione.

Una delle caratteristiche principali di tali sistemi è la loro capacità di gestire la tracciabilità dei movimenti automatici degli ingredienti sfusi, come i trasferimenti dai silos ai miscelatori. Questa capacità è essenziale per garantire che gli ingredienti giusti vengano utilizzati nelle giuste quantità, mantenendo così la qualità e la consistenza del prodotto. L'integrazione con i sistemi PLC (Programmable Logic Controller) migliora ulteriormente tutto ciò, consentendo una comunicazione e un trasferimento degli ingredienti senza soluzione di continuità, eliminando al contempo la necessità di registrazioni cartacee.

Anche la flessibilità del software di gestione degli ingredienti rappresenta un vantaggio significativo. Questi sistemi possono essere configurati in numerosi modi per adattarsi a varie applicazioni, inclusi i settori alimentare e delle bevande, della panificazione, chimico, della plastica, farmaceutico e delle scienze della vita. Questa adattabilità li rende una risorsa preziosa in un’ampia gamma di ambienti produttivi.

Oltre a gestire gli aspetti fisici della movimentazione degli ingredienti, questi sistemi sono fondamentali per garantire la conformità a vari standard di qualità come BRC, FDA e FSMA. La capacità di controllare automaticamente le miscele, compresi i tempi di scarico degli ingredienti e del miscelatore, e di lavorare sia in modalità automatica che semiautomatica/manuale, consente un controllo preciso sul processo di produzione. Questa precisione è vitale non solo per il controllo qualità ma anche per soddisfare i rigorosi requisiti normativi spesso incontrati nelle industrie che trattano materiali di consumo e prodotti sensibili.

Inoltre, i componenti hardware, come il touch screen SG15, sono progettati per garantire durata e affidabilità in ambienti di produzione difficili. La loro integrazione con i sistemi operativi Windows o Linux e la compatibilità con varie scale ed equilibri li rendono uno strumento essenziale nel panorama produttivo moderno.

In conclusione, il software di gestione degli ingredienti è parte integrante del funzionamento efficiente, accurato e conforme dei processi di produzione, soprattutto nei settori in cui precisione e qualità sono fondamentali. Questi sistemi forniscono gli strumenti necessari per un accurato monitoraggio degli ingredienti, un controllo di qualità e una conformità normativa, rendendoli indispensabili nel mondo industriale di oggi.

Con la tracciabilità V5 installata, i lotti vengono ottenuti con grande precisione!

Les Howell, Illes condimenti e aromi