디지털 감사 – 원격 식품 안전 감사

최근 세계는 원격 솔루션, 가상 회의 및 온라인 협업으로의 상당한 변화를 목격했습니다. 이러한 변화는 품질 보증 및 종이 없는 감사 영역에서도 새로운 가능성을 열어주었습니다. 기업들은 이제 디지털 감사의 개념을 수용하고 그것이 식품 안전 및 품질 감사에 가져올 잠재적인 이점을 인식하고 있습니다.

QA 및 감사자를 위한 식품 안전 감사 혁신

전통적으로 품질 감사에는 물리적인 현장 검사가 포함되었지만 전략적으로 설치된 카메라 덕분에 점차 원격 비디오 감사로 대체되고 있습니다. 이 접근 방식은 비디오 품질이 적절하고 조사를 피할 수 있는 "빈 부분"이 없는 경우 시설을 평가하는 간단하면서도 효과적인 방법을 제공합니다. 많은 CCTV 회사는 주로 직원 감시 목적으로 수년 동안 100% 공장 가시성을 위한 솔루션을 제공해 왔습니다. 이는 추가적인 이점을 제공합니다. 사람들은 자신이 감시되고 있다는 것을 알 때 더 나은 행동과 향상된 생산성을 보이는 경향이 있습니다.

경우에 따라 직원은 상품 수령부터 최종 제품 배송까지 상세한 운영 과정을 기록하여 감사 프로세스를 용이하게 할 수 있습니다. 이러한 유형의 감사에는 휴대용 장치나 헬멧 장착형 카메라를 사용할 수 있으며 이는 비용 효율적인 대안입니다. 그러나 직원이 캡처하기로 선택한 항목에 크게 의존하여 감사에서 사각지대가 발생할 수 있다는 한계가 있습니다.

그러나 여러 장비 및 자재 검사, 안전 점검, 광범위한 직원 데이터 입력을 포함하는 품질 감사의 경우 기존의 펜과 종이 방식으로는 부족합니다. 이는 BRC, SQF, GFSI와 같은 감사 기관의 엄격한 표준을 준수하는 것이 필수적인 경우 특히 그렇습니다.

SG시스템즈의 혁신적인 제품인 'AuditTec'이 바로 여기에 있습니다. AuditTec은 식품 안전 서류 작업을 100% 디지털화하여 포괄적이고 엄격한 원격 감사를 현실화할 수 있는 클라우드 기반 디지털 감사 및 규정 준수 솔루션입니다.

SG 시스템즈의 사이먼 킹먼 “AuditTec은 기업에 광범위한 감사 및 검사를 제공하는 템플릿 기반 다중 모듈 솔루션입니다. 여기에는 식품 안전 기술 감사, 잠재적으로 힘든 유리 및 Perspex 감사, 포장 라인 점검, 제품 온도 기록 및 중량 점검이 포함됩니다. 중요한 점은 번거로운 종이 기록이 필요 없으며 최소한의 데이터 설정으로 규정 준수를 신속하게 처리할 수 있는 BRC 템플릿이 포함되어 있다는 점입니다.”

AuditTec의 주목할만한 특징 중 하나는 부적합 사항을 관리하는 것입니다. 제기된 부적합 사항을 자동으로 기록하고 담당자에게 알리는 고유한 에스컬레이션 경로를 따르므로 신속한 주의와 조치가 보장됩니다.

감사를 완료한 후 완료된 감사 성과 데이터와 공개 부적합 사항을 표시하는 대시보드를 호스팅하는 클라우드 기반 포털을 통해 모든 관련 데이터에 쉽게 액세스할 수 있습니다. 또한 감사는 수집된 여러 이미지로 입증되어 제공된 응답을 검증합니다.

역시 SG Systems의 Paul Andrews는 다음과 같은 이점을 강조합니다. “과거 감사 데이터를 불러오고, 보고, 외부 감사 기관과 공유할 수 있습니다. 이 데이터는 종이 기반 증거를 찾기 위해 파일과 폴더를 선별할 필요 없이 전 세계 여러 위치에서 유래할 수 있습니다. 이 기능은 디지털 감사가 효율적이고 감사 기관이 정한 지침을 준수하도록 보장합니다.”

요약하자면, AuditTec은 기업이 "매일 감사 준비"를 하고 엄격한 공급업체 및 BRC 인증 요구 사항을 준수하는지 확인합니다. 이는 품질 보증 및 식품 안전에 대한 감사 프로세스를 현대화하는 데 있어서 중요한 진전을 나타냅니다. AuditTec에 대한 자세한 내용을 보려면 다음 사이트를 방문하세요. www.sgsystemsglobal.com.

종이 없는 감사 소개

“종이 없는 감사” 개념은 품질 보증 분야, 특히 식품 안전 분야에 큰 변화를 가져왔습니다. SG Systems의 AuditTec은 이러한 기술 발전의 대표적인 예입니다.

전통적인 감사와 종이를 사용하지 않는 감사

전통적인 감사에는 현장 검사와 광범위한 서류 작업이 포함되었습니다. 반면, 종이 없는 감사는 디지털 기술을 사용하여 이러한 프로세스를 간소화하여 보다 효율적이고 환경 친화적인 접근 방식을 제공합니다.

종이 없는 감사의 장점

• 환경 적 이익: 종이 사용량을 줄여 환경에 미치는 영향을 최소화합니다.
• 감사의 효율성: 데이터 입력 및 검색 속도가 빨라집니다.
• 규정 준수 및 표준: BRC, SQF, GFSI와 같은 감사 기관의 규정 준수를 단순화합니다.
• 유연성과 적응성: 다양한 요구 사항을 충족하는 다양한 감사 기능을 제공합니다.

SG Systems의 AuditTec: 사례 연구

• 감사의 다양성: 안전 감사부터 제품 점검까지 다양한 감사 유형을 제공합니다.
• 부적합 관리: 불일치를 효율적으로 추적하고 해결합니다.
• 클라우드 기반 접근성: 감사 데이터 및 보고서에 쉽게 액세스할 수 있습니다.
• 멀티미디어 통합: 철저한 감사 문서화를 위해 이미지와 비디오를 사용합니다.

감사의 미래

AuditTec과 같은 시스템에서 볼 수 있듯이 종이 없는 감사는 조직이 지속적인 감사 준비를 준비하고 디지털 혁신 추세에 맞춰 감사 효율성과 효과에 대한 새로운 표준을 설정합니다.

결론

종이 없는 감사는 감사 프로세스, 특히 품질 보증 및 식품 안전 분야의 혁신적인 변화를 나타내며 감사를 더욱 지속 가능하고 효율적이며 효과적으로 만듭니다.