Pesaje de lotes de ingredientes

Trazabilidad de extremo a extremo para panaderos

En el expansivo mundo de la panificación, comprender el viaje del pan, su historia y su evolución es fundamental. Hornear pan es una forma de arte que tiene sus raíces profundas en la historia, que se remontan a la edad de piedra, hace unos asombrosos 30,000 años. Este …

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Planificación de requisitos de materiales (MRP)

SG Systems se complace en anunciar la última innovación disponible en V5 Control Center Professional Edition V5.7.4.1 y superior. La planificación de requisitos de materiales (MRP), denominada "Planificación" en V5 Traceability, permite a las empresas programar la producción por lotes a partir de pedidos de ventas que contienen productos terminados o SKU. Después de ingresar o importar pedidos de ventas, el módulo de Planificación permite que el programa de producción por lotes se construya automáticamente, en función de los parámetros de tamaño de lote máximo/mínimo. Normalmente, el proceso lo realiza el personal de planificación, pero esta automatización ayuda a reducir la naturaleza repetitiva de la tarea.  
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Pesaje de lotes de ingredientes

Descubra cómo Always Bagels implementó un pesaje digital de lotes de ingredientes desde SG Systems Global – eliminando el papeleo por lotes y logrando un rápido cumplimiento de las auditorías

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