Installations
Krispy Kreme implémente la traçabilité V5
Félicitations à Alex Salnikov et à l'équipe de Krispy Kreme sur la mise en œuvre rapide du système d'échelle de contrôle de formule V5 dans leur usine du Queensland, en Australie.
La mise en œuvre V5 de Krispy Kreme permet aux opérateurs de mise à l'échelle de créer des lots plus rapides et plus fiables, améliorant ainsi la productivité et réduisant les erreurs de lots.
En un peu plus d'un jour ouvrable, l'équipe de Krispy Kreme (avec le soutien de notre distributeur australien Wedderburn Scales) a installé le système, formé ses opérateurs et mis à l'échelle des dizaines de lots parfaits! Délicieux beignets!
Le Queensland est le deuxième site australien de Krispy Kreme à mettre en œuvre la solution V5 Formula Control Scale (après le succès du projet pilote à Huntingwood). Le système V5 est conçu pour améliorer considérablement le pourcentage de lot «sur la cible», réduire le gaspillage d'ingrédients et introduire un très haut niveau de cohérence du produit et de traçabilité électronique.
Directeur de l'ingénierie Alex Salnikov commentaires «La V5 a permis à notre entreprise d'atteindre une productivité et une qualité accrues. Nous visons à installer ces systèmes dans toutes nos usines australiennes et néo-zélandaises. Un grand merci à nos partenaires de SG Systems pour avoir rendu le processus efficace et simple. Je recommande d'essayer nos «délicieux beignets» par vous-même! La cohérence est un attribut que tous les clients méritent, V5 System le permet »
Pour plus d'informations sur la traçabilité V5, visitez www.sgsystemsglobal.com Pour plus d'informations sur les beignets Krispy Kreme, visitez www.krispykreme.com
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