Système de poids moyen

Ce livre blanc est destiné à être utilisé comme un aperçu de la législation sur le poids moyen (Europe) et de la manière dont les systèmes de poids moyen peuvent aider les clients à s'y conformer. Il est axé sur l'activité et les actions des emballeurs eux-mêmes et sur la façon dont les produits emballés sont marqués et gérés. 

Remarque - Suite au Brexit et au retrait du Royaume-Uni de l'Union européenne, on ne sait pas encore si la législation restera ou non au Royaume-Uni, mais nous ne manquerons pas de mettre à jour cette page avec de nouvelles informations au fur et à mesure. Ces conseils concernent l'Angleterre, l'Écosse et le Pays de Galles. En dehors de l'Europe, le reste du monde utilise le système de poids minimum et surveille à l'aide de SPC (Contrôle des processus statistiques). Les deux systèmes ont leurs avantages et leurs inconvénients, mais la législation des pays vendus détermine le système de contrôle à utiliser. 

Table des matières

• Qu'est-ce qu'un paquet ?
• Les règles des trois emballeurs
• Erreur négative tolérable
• Vérifications obligatoires
• Équipement du système de poids moyen
• Contenu réel des colis
• Tares
• Systèmes de contrôle de quantité
• Tenue de registres
• Marquages
• Importateurs et quantité moyenne
• Pour en savoir plus
• Pénalités
• Législation clé

Le «régime du poids moyen» couvre les marchandises emballées qui sont vendues au poids ou au volume et s'applique tant aux denrées alimentaires qu'aux denrées non alimentaires proposées à la vente.

Les réglementations qui couvrent le système de poids moyen – les réglementations de 2006 sur les poids et mesures (marchandises emballées) – contrôlent la quantité moyenne globale des lots de marchandises emballées. Elles s'appliquent aux emballages confectionnés hors la présence du client, destinés à la vente en quantités constantes prédéterminées, en poids ou en volume. Elles ne s'appliquent pas aux articles « à poids variable » dont les quantités dans les emballages varient – ​​par exemple, le fromage préemballé dont le prix que vous payez dépend du poids de chaque article individuel.

Les contrôles s'appliquent à la fois aux commerçants fabriquant des marchandises emballées et à ceux qui les importent.

L'effet de ce règlement est de garantir que les marchandises emballées contiennent «en moyenne» le poids ou le volume déclaré des marchandises, ce qui contribue à accroître la confiance des clients dans la quantité indiquée, tout en confirmant et en définissant des tolérances acceptables aux variations de quantité inhérentes aux processus d'emballage. .

Qu'est-ce qu'un paquet ?

Un produit et son contenant deviennent un emballage lorsqu'ils sont combinés sans la présence de l'acheteur (généralement dans un environnement de fabrication) et donc la quantité ne peut pas être modifiée sans que le contenant ne soit ouvert ou modifié.

Les très petits articles de moins de 5 g ou 5 ml, ou les gros articles de plus de 25 kg ou 25 l, sont exclus de ce règlement, mais la quantité doit toujours être au moins celle déclarée. Sont également exclus les biens vendus par longueur ou par nombre. Si vous avez des doutes sur le produit que vous emballez ou importez, veuillez contacter votre service local des normes commerciales pour obtenir des conseils spécialisés.

Les règles des trois emballeurs

Un lot de marchandises emballées doit, au moment de sa production, respecter les trois règles suivantes :

• règle 1 : le contenu réel des emballages ne doit pas être inférieur, en moyenne, à la quantité nominale (le poids ou le volume indiqué sur les emballages)
• règle 2 : la proportion d'emballages qui sont en dessous de la quantité nominale d'un montant défini - «l'erreur négative tolérable» ou TNE - doit être inférieure à un niveau spécifié, en général pas plus de 2.5 %
• règle 3 : aucun colis ne doit être inférieur à la quantité nominale de plus de deux fois la TNE

Erreur négative tolérable

Voici un tableau des valeurs d'erreur négative tolérable (TNE) que vous devez utiliser lorsque vous vous conformez aux trois règles.

Vérifications obligatoires

Les emballeurs ont le devoir d'effectuer des contrôles suffisamment rigoureux pour s'assurer que les trois règles des emballeurs sont respectées. Cela signifie que vous devez établir un système qui :

• est formalisé et contrôle le processus de production
• met en place des plans d'échantillonnage et de contrôle efficaces
• stipule une quantité cible appropriée
• contrôle les limites
• utilise et entretient le matériel approprié pour vérifier
• forme le personnel
• tient des registres appropriés

Vous avez le devoir de vous assurer que la quantité de produit dans les emballages respecte les exigences des trois règles en :

• mesurer le contenu de chaque emballage à l'aide d'un équipement approprié

… ou

• vérifier des échantillons d'emballages sélectionnés statistiquement de la production à l'aide d'un équipement approprié et conserver des enregistrements des résultats

Les importateurs de marchandises emballées au Royaume-Uni doivent se référer à la section « Importateurs et quantité moyenne » ci-dessous pour un aperçu de leurs responsabilités.

Équipement du système de poids moyen

Le matériel utilisé pour effectuer les contrôles doit être adapté à l'usage qui en est fait. Cela signifie qu'il doit avoir un degré raisonnable de sensibilité et de précision (mesurant à 0.2 unités du TNE pour l'emballage que vous produisez) et être adapté à l'environnement dans lequel il est utilisé.

Par exemple, un emballage de quantité nominale de 200 g a droit à un TNE de 9 g ; donc 0.2 x 9 g = 1.8 g. En pratique, cela signifierait qu'un instrument avec un échelon de 1 g conviendrait soit pour constituer les colis, soit pour effectuer des contrôles sur ceux-ci.

L'équipement doit être calibré et précis et les détails de toutes les réparations/modifications doivent être conservés. Demandez à votre service local des normes commerciales des conseils sur un équipement spécifique.

Contenu réel des colis

Le contenu réel d'un colis (le poids net ou le volume) est le poids brut total du colis (colis plus contenu) moins le poids du colis.

Remarque : lors de l'emballage de liquides, il est courant de vérifier la quantité réelle de marchandises dans les emballages en poids - au lieu de mesurer le volume - en calculant le poids équivalent à l'aide de l'équation suivante : volume = masse divisée par la densité.

Tares

Le poids de l'emballage sans le contenu est appelé « tare ». Les poids à vide peuvent être supposés constants si la variation du poids des emballages se situe dans des limites acceptables, auquel cas le contenu réel des emballages est facile à déterminer par simple soustraction.

Cependant, lorsque le poids de la tare varie d'un emballage à l'autre, il faut en tenir compte en établissant le poids le plus lourd qu'un emballage puisse avoir et en ajustant le poids cible de l'emballage en conséquence.

S'il n'est pas possible de garantir que les emballages ont un poids constant, les contrôles finaux des emballages devront être effectués par des "essais destructifs", qui consistent à ouvrir les emballages afin de déterminer leur quantité réelle en pesant ou en mesurant le contenu. Afin d'éviter les tests destructifs, vous devez spécifier à votre fournisseur de matériaux d'emballage que la variabilité du poids de l'emballage doit être suffisante pour que le pesage brut et la simple soustraction d'un poids de tare standard puissent être utilisés.

Pour plus de détails et des conseils sur la garantie de poids de tare cohérents, vous devez contacter votre service local des normes commerciales.

Systèmes de quantité moyenne

La règle d'exigence moyenne (règle 1 des emballeurs) est la plus critique lorsque la variabilité du processus d'emballage (écart-type) est toujours inférieure à 0.5 TNE du produit.

Lorsque la variabilité du processus dépasse 0.5 TNE, la quantité cible (la quantité que vous avez configurée pour remplir chaque emballage avec votre machine de remplissage) doit dépasser la quantité déclarée afin de respecter les règles des trois conditionneurs.

Si vous testez moins de 50 articles dans un cycle de production, une allocation d'échantillonnage doit être ajoutée à la quantité cible, c'est-à-dire augmenter la quantité de remplissage. Un cycle de production est le temps nécessaire pour produire 10,000 XNUMX colis (avec un minimum d'une heure et un maximum d'une journée normale). Différents produits exigent différents niveaux de contrôle et de test.

Pour plus de détails et de conseils, vous devez contacter votre service local des normes commerciales.

Tenue de registres

Si vous contrôlez des colis par échantillonnage statistique, vous devez consigner les contrôles que vous avez effectués. Ces registres doivent montrer que vous avez respecté les règles des trois emballeurs. Il est recommandé d'enregistrer au minimum le produit, le numéro de lot, la date, le nombre d'emballages du lot, le nombre contrôlé et les résultats du contrôle.

Il doit également être consigné les corrections et ajustements dont les vérifications ont montré qu'ils étaient nécessaires. Les enregistrements doivent être conservés pendant 12 mois à compter du moment où les colis quittent votre possession ou de la durée de conservation du produit, selon la première éventualité.

Marquages

Les marquages ​​requis doivent être facilement lisibles et visibles dans des conditions normales de présentation. Cela signifie prendre en considération l'utilisation de l'ombre et du contraste. Les colis doivent porter les mentions suivantes :

• une mention de la quantité nominale. Cette mention doit être en métrique et la taille du marquage est prescrite - par exemple, pour un paquet de 500 g, le marquage doit mesurer au moins 4 mm de haut
• votre nom et votre adresse. Vous pouvez également indiquer le nom et l'adresse de l'entreprise qui vous a demandé de fabriquer les marchandises emballées en son nom

Une façon de s'assurer que l'exigence de visibilité des marquages ​​est satisfaite dans des conditions normales de présentation consiste à placer les marquages ​​sur le devant, ou éventuellement sur le dessus, du conteneur. La plupart des systèmes de poids moyen gèrent le marquage dans le cadre d'un symbole de format d'impression.

Si vous emballez des denrées alimentaires relevant du champ d'application du règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, n'oubliez pas que le nom de la denrée et la quantité nette (poids ou volume) doivent apparaître dans le même champ de vision .

De plus, les aliments emballés dans un milieu liquide doivent être étiquetés à la fois avec le poids net égoutté et le poids net de l'aliment. Si emballé dans un milieu huileux, cette information est volontaire.

Vous pouvez marquer volontairement les emballages avec la marque E, mais uniquement sur des emballages d'au moins 5 g ou 5 ml et ne dépassant pas 10 kg ou 10 l. Elle doit avoir une hauteur d'au moins 3 mm, être indélébile, facilement lisible et figurer dans le même champ visuel que l'indication de quantité. La marque E indique que le produit a été emballé en utilisant le système moyen.

La marque électronique agit comme un passeport métrologique pour les marchandises vendues dans toute l'Union européenne (UE).

En cas d'exportation vers l'UE, il incombera à l'importateur de s'assurer que les emballages satisfont aux exigences de la directive sur les quantités moyennes (directive 76/211/CEE concernant le rapprochement des législations des États membres relatives à la composition au poids ou en volume de certains produits préemballés). Les producteurs britanniques peuvent être invités à fournir les « garanties nécessaires » que les emballages sont conformes à la directive.

WELMEC 6.13 fournit des indications sur les éléments de preuve qu'un importateur de l'UE peut rechercher.

Importateurs et système de quantité moyenne

Si vous importez des marchandises au Royaume-Uni, vous êtes responsable de vous assurer que les emballages sont conformes aux règles des trois emballeurs et qu'ils sont marqués correctement. Cependant, vous pouvez obtenir et conserver les documents appropriés de l'emballeur réel (avant que les colis ne quittent votre possession) qui fournissent des preuves suffisantes pour montrer que les colis sont conformes aux exigences de quantité. Les systèmes de poids moyen et le logiciel de poids moyen peuvent réduire considérablement la charge en gérant les calculs et en alertant les opérateurs des produits non conformes.

La personne fournissant la documentation doit avoir un statut approprié (par exemple, un laboratoire d'essais accrédité ou un service national de métrologie) et les informations qu'elle contient doivent être validées.

Article de lecture complémentaire

Jusqu'au 31 décembre 2022, si un pack est importé au Royaume-Uni depuis un État membre de l'UE, les coordonnées de l'importateur britannique ne doivent pas figurer sur l'étiquette tant que les coordonnées de l'emballeur ou de l'importateur de l'UE sont présentes.

FAQ sur les systèmes de poids moyen

1. Qu'est-ce qu'un système de poids moyen ? Un système de poids moyen est conçu pour garantir que le poids ou le volume des marchandises emballées n'est en moyenne pas inférieur à la quantité déclarée sur l'emballage. Ce système est crucial pour maintenir la confiance des clients dans la cohérence de la quantité de produit.

2. Quelles sont les principales réglementations pour les systèmes de poids moyen ? Les principales réglementations régissant les systèmes de poids moyen sont les Règlements de 2006 sur les poids et mesures (marchandises emballées). Ces réglementations visent principalement à garantir que la quantité moyenne de marchandises emballées n'est pas inférieure à celle déclarée sur l'emballage.

3. Les systèmes de poids moyen s’appliquent-ils à tous les produits emballés ? Les systèmes de poids moyen sont applicables aux marchandises vendues au poids ou au volume. Cependant, ils excluent les très petits articles pesant moins de 5 grammes ou millilitres et les gros articles pesant plus de 25 kilogrammes ou litres. Elles ne s'appliquent pas non plus aux marchandises vendues par longueur ou par nombre.

4. Quelles sont les règles des trois emballeurs dans les systèmes de poids moyen ? Les règles des trois conditionneurs consistent notamment à garantir que le contenu moyen des colis n'est pas inférieur à la quantité nominale, que l'erreur négative tolérable se situe dans des limites spécifiées et qu'il existe des contraintes sur le déficit maximum autorisé dans les colis individuels.

5. Qu’est-ce que l’erreur négative tolérable (TNE) dans ce contexte ? L'erreur négative tolérable, ou TNE, est un concept crucial dans les systèmes de poids moyen. Il définit le niveau acceptable d’écart négatif par rapport à la quantité nominale des produits emballés, garantissant ainsi des pratiques loyales et la protection des consommateurs.

6. Quelles sont les responsabilités des emballeurs en vertu de cette réglementation ? Les emballeurs ont plusieurs responsabilités en vertu de ces règlements. Ils doivent effectuer des contrôles réguliers pour s'assurer du respect des règles des trois emballeurs, en utilisant un équipement approprié et précis et en adoptant des méthodes adaptées pour ces contrôles.

7. Quel équipement est nécessaire pour les contrôles du système de poids moyen ? L'équipement requis pour effectuer les contrôles des systèmes de poids moyen doit être sensible, précis et adapté à l'environnement d'emballage spécifique. Il est essentiel que les emballeurs calibrent et vérifient régulièrement la précision de cet équipement.

8. Comment le contenu réel des colis est-il déterminé ? Pour déterminer le contenu réel des colis, le poids brut total du colis est mesuré puis ajusté en soustrayant le poids du matériau d'emballage. Ce processus peut impliquer des ajustements pour des poids de tare variables dans certains cas.

9. Quelles sont les exigences relatives aux systèmes de contrôle des quantités ? Des systèmes de contrôle des quantités sont nécessaires pour garantir le respect des règles des emballeurs, en particulier dans les situations où la variabilité du processus d'emballage peut affecter la quantité de produit dans chaque emballage.

10. Quels registres les emballeurs doivent-ils conserver ? Les emballeurs sont tenus de conserver des enregistrements détaillés de tous les contrôles effectués, des résultats de ces contrôles et de tout ajustement apporté au processus d'emballage. Ces enregistrements doivent être conservés pendant au moins 12 mois ou pendant la durée de conservation du produit, selon la période la plus longue.

11. Quels marquages ​​sont obligatoires sur les colis ? Les colis doivent comporter certaines marques visibles et lisibles. Ces marquages ​​incluent généralement la quantité nominale du produit et des détails sur l'emballeur ou l'importateur. Dans certains cas, la marque « e » est également incluse pour indiquer la conformité à la réglementation européenne.

12. Comment le Brexit affecte-t-il ces réglementations ? L’impact du Brexit sur ces réglementations, qui trouvent leur origine dans le droit de l’UE, reste encore à clarifier. Les changements, le cas échéant, dans l'approche du Royaume-Uni à l'égard de ces réglementations après le Brexit sont attendus mais ne sont pas encore entièrement connus.

13. Quelle est la différence entre les systèmes de poids moyen et de poids minimum ? La principale différence entre les systèmes de poids moyen et de poids minimum réside dans leur orientation. Alors que les systèmes de poids moyen visent à garantir que la moyenne du lot atteint ou dépasse la quantité nominale, les systèmes de poids minimum garantissent que chaque emballage individuel répond à une norme minimale.

14. Quel est le lien entre le contrôle statistique des processus (SPC) et ces systèmes ? Le contrôle statistique des processus, ou SPC, est utilisé conjointement avec ces systèmes pour surveiller et contrôler le processus d'emballage. SPC contribue à maintenir la qualité du processus d’emballage et à garantir le respect des réglementations en vigueur.

15. Quelles sont les sanctions en cas de non-respect de ces réglementations ? Les sanctions en cas de non-respect de ces réglementations peuvent varier selon les juridictions. Elles peuvent inclure des amendes et des poursuites judiciaires, notamment en cas d'écarts importants par rapport aux normes stipulées.

16. Ces systèmes peuvent-ils être intégrés aux processus de fabrication existants ? Ces systèmes sont conçus pour être flexibles et peuvent être intégrés à divers processus de fabrication et d'emballage. Cette intégration permet de maintenir le contrôle qualité et d’assurer la conformité sans perturber les flux de travail existants.

17. Y a-t-il des considérations particulières pour l’emballage alimentaire ? Pour les emballages alimentaires, il existe souvent des exigences supplémentaires en matière d’étiquetage. Celles-ci peuvent inclure la nécessité de nommer l'aliment et d'afficher la quantité nette dans le même champ de vision, entre autres exigences spécifiques.

18. Comment les importateurs garantissent-ils le respect des systèmes de qualité moyenne ? Les importateurs sont responsables de s'assurer que les marchandises emballées sont conformes aux règles des trois emballeurs et sont correctement marquées. Cela implique souvent de s'appuyer sur la documentation et les assurances des emballeurs.

19. Quels sont les avantages d’utiliser un système de poids moyen ? L'utilisation d'un système de poids moyen apporte plusieurs avantages. Il s’agit notamment d’une confiance accrue des consommateurs, du respect des exigences légales et d’un contrôle qualité amélioré dans le processus d’emballage.

20. Quel support est disponible pour la mise en œuvre de ces systèmes ? Pour les entreprises souhaitant mettre en œuvre ces systèmes, une assistance est disponible auprès de diverses sources. Cela comprend les conseils des services locaux de normes commerciales et des fournisseurs professionnels de systèmes et de logiciels de poids moyen. Ces ressources peuvent aider à comprendre les réglementations et à garantir leur conformité.